Ingredientes do Sul
Peixe fresco dos fiordes do Pacífico Sul, cordeiro da Patagônia, caranguejo-rei e bagas de calafate, tudo preparado com produtos da estação e de acordo com as preferências dos nossos hóspedes.
Os chefs do Awasi apresentam os melhores sabores e ingredientes locais.
Peixes pescados nos fiordes do Pacífico Sul, juntamente com caranguejo, cordeiro criado localmente e vegetais e frutos silvestres frescos. Os hóspedes do Awasi Patagonia desfrutam de produtos regionais autênticos, apresentados em pratos criativos e refinados que refletem a mudança das estações, a beleza da paisagem e as preferências individuais de cada hóspede.
Natalia Paz
Nascida e criada em Santiago do Chile, ela foi inspirada por sua avó e começou sua jornada culinária ainda jovem. Agora na Patagônia, ela se concentra em produtos locais e práticas sustentáveis, destacando ingredientes e tradições chilenas.
Embarque numa viagem gastronômica inesquecível.
Enquanto desfruta de uma de nossas diversas experiências personalizadas pelas paisagens da Patagônia, aproveite um piquenique ou almoço, preparado especialmente para o seu conforto. Montanhas, vales e estepes servirão de cenário deslumbrante para a sua refeição.
