Cozinha Orgânica Sazonal
Acreditamos que os alimentos mais saborosos são cultivados e colhidos organicamente. Nosso conceito "da fazenda à mesa", com nossa horta e vinhos de produção própria, contempla opções vegetarianas, veganas e sem glúten.
Os chefs do Awasi apresentam os melhores sabores e ingredientes locais.
Seguindo o conceito autêntico "da fazenda à mesa", o chef do Mendoza cria pratos utilizando produtos orgânicos colhidos nas próprias hortas do restaurante. Além de encontrar harmonizações excepcionais de comida e vinho, ele compartilha sua experiência em workshops culinários.
Samanta Lugo
Samanta Lugo iniciou sua trajetória no Awasi Iguazú e posteriormente tornou-se chef do Awasi Mendoza, onde celebra e honra as ricas tradições culinárias da Argentina, destacando ingredientes nativos e receitas consagradas pelo tempo.
Embarque numa viagem gastronômica inesquecível.
Todos os passeios são seguidos por refeições deliciosas, seja um piquenique encantador ou um almoço saboroso no alojamento ou nas vinícolas da propriedade.
