Ingredientes andinos
Milho e batatas nativas, frutos do mar frescos do Oceano Pacífico. Produtos sazonais, gastronomia local, de acordo com as preferências dos nossos hóspedes.
Os chefs do Awasi apresentam os melhores sabores e ingredientes locais.
O chef do restaurante Awasi Atacama promete aos clientes uma experiência gastronômica completamente diferente, com pratos concebidos para atender às preferências individuais de cada paladar. Autêntica e criativa ao mesmo tempo, sua culinária presta homenagem a esta terra nos confins do mundo, com pratos que combinam frutos do mar do Pacífico com deliciosos ingredientes locais.
Sebastian prieto
Nascido em Lima, a capital gastronômica do Peru, ele viajou para o Chile para celebrar os produtos únicos da região. Inspirado pelo deserto, incorpora ingredientes locais como diferentes variedades de batatas andinas, chañar (o fruto doce da árvore chilena de chañar), quinoa e algaroba. Nossos hóspedes podem desfrutar de uma experiência gastronômica autêntica e local.
Embarque numa viagem gastronômica inesquecível.
Enquanto desfruta de uma de nossas diversas experiências personalizadas pelas paisagens do Atacama, saboreie um piquenique ou almoço preparado e entregue com todo o conforto. Vulcões, montanhas e o vasto horizonte do deserto servirão de cenário deslumbrante para sua refeição.
