Ingrédients du Sud
Poisson frais des fjords du Pacifique Sud, agneau de Patagonie, crabe royal et baies de calafate, le tout façonné par les produits de saison et les préférences de nos clients.
Les chefs d'Awasi mettent en valeur les meilleures saveurs et ingrédients locaux
Poissons pêchés dans les fjords du Pacifique Sud, crabes, agneau d'élevage local et légumes et baies fraîchement cueillis : les hôtes d'Awasi Patagonia savourent des produits régionaux authentiques, présentés dans des plats créatifs et raffinés qui reflètent le cycle des saisons, la beauté des paysages et les préférences gustatives de chacun.
Natalia Paz
Née et élevée à Santiago du Chili, elle a été inspirée par sa grand-mère et a commencé son parcours culinaire dès son plus jeune âge. Installée en Patagonie, elle privilégie désormais les produits locaux et les pratiques durables, mettant en valeur les ingrédients et les traditions chiliennes.
Faire un voyage gastronomique inoubliable
Lors d'une de nos nombreuses excursions sur mesure à travers les paysages de Patagonie, savourez un pique-nique ou un déjeuner préparé et servi pour votre confort. Montagnes, vallées et steppes formeront un décor époustouflant pour votre repas.
