Cuisine biologique de saison
Nous sommes convaincus que les meilleurs aliments sont issus de l'agriculture biologique. Notre concept « de la ferme à l'assiette », avec notre potager et nos vins produits sur le domaine, propose des options végétariennes, végétaliennes et sans gluten.
Les chefs d'Awasi mettent en valeur les meilleures saveurs et ingrédients locaux
S'inspirant du concept authentique « de la ferme à l'assiette », le chef de Mendoza élabore une cuisine à partir de produits biologiques cultivés dans les jardins du restaurant. Outre la création d'accords mets et vins remarquables, il partage son savoir-faire lors d'ateliers culinaires.
Samanta Lugo
Samanta Lugo a débuté son parcours à Awasi Iguazú avant de devenir chef à Awasi Mendoza, où elle célèbre et honore les riches traditions culinaires argentines en mettant en valeur les ingrédients locaux et les recettes ancestrales.
Faire un voyage gastronomique inoubliable
Toutes les randonnées sont suivies de délicieux repas, soit sous forme de pique-nique charmant, soit d'un savoureux déjeuner au lodge ou dans les vignobles du domaine.
