Ingrédients de la jungle
Fruits tropicaux, poissons d'eau douce, parfum d'agrumes et de maté. Des saveurs locales, du producteur au consommateur, selon les préférences de nos clients.
Les chefs d'Awasi mettent en valeur les meilleures saveurs et ingrédients locaux
Le restaurant Awasi Iguazú élabore des plats à base de produits locaux, inspirés des traditions culinaires de la région. Le chef Mauricio Alvez crée une expérience aussi riche et authentique que le paysage environnant.
Mauricio Alvez
Originaire de Misiones, il a débuté son parcours culinaire auprès de sa grand-mère. Il met en valeur la richesse des produits et des traditions de sa région natale, en privilégiant les fruits de saison, les fromages locaux et le poisson frais.
Faire un voyage gastronomique inoubliable
Lors d'une de nos nombreuses excursions sur mesure dans la forêt tropicale d'Iguazú, savourez un pique-nique ou un déjeuner préparé et servi pour votre confort. Cascades, canopée et ruisseaux sinueux formeront un décor époustouflant pour votre repas.
