ingrédients andins
Maïs et pommes de terre locaux, fruits de mer frais du Pacifique. Produits de saison, gastronomie locale, selon les préférences de nos clients.
Les chefs d'Awasi mettent en valeur les meilleures saveurs et ingrédients locaux
Le chef du restaurant Awasi Atacama promet à ses convives une expérience culinaire totalement inédite, avec des plats conçus pour satisfaire tous les palais. À la fois authentique et créative, sa cuisine rend hommage à cette terre du bout du monde, mêlant fruits de mer du Pacifique et délicieux ingrédients locaux.
Sébastien Prieto
Né à Lima, capitale gastronomique du Pérou, il s'est rendu au Chili pour célébrer les produits uniques de la région. Inspiré par le désert, il intègre des ingrédients locaux tels que différentes variétés de pommes de terre andines, le chañar (fruit sucré de l'arbre chilien du même nom), le quinoa et l'algarrobo (caroubier). Nos convives peuvent ainsi savourer une expérience culinaire authentique et locale.
Faire un voyage gastronomique inoubliable
Lors de l'une de nos nombreuses expériences sur mesure à travers les paysages d'Atacama, savourez un pique-nique ou un déjeuner préparé et livré pour votre confort. Volcans, montagnes et l'immensité du désert formeront un décor époustouflant pour votre repas.
