Ingredientes del sur
Pescado fresco de los fiordos del Pacífico Sur, cordero patagónico, cangrejo real y bayas de calafate, elaborados con productos de temporada y teniendo en cuenta las preferencias de nuestros clientes.
Los chefs de Awasi muestran los mejores sabores e ingredientes locales
Pescado capturado en los fiordos del Pacífico Sur, junto con cangrejo, cordero criado localmente y verduras y bayas recién cosechadas. Los huéspedes de Awasi Patagonia disfrutan de auténticos productos regionales, presentados en platos creativos y refinados que reflejan el cambio de estaciones, la belleza del paisaje y los gustos individuales de cada huésped.
Natalia Paz
Nacida y criada en Santiago de Chile, se inspiró en su abuela y comenzó su andadura culinaria a temprana edad. Ahora, en la Patagonia, se centra en productos locales y prácticas sostenibles, destacando los ingredientes y las tradiciones chilenas.
Realizando un viaje gastronómico inolvidable
Mientras disfruta de una de nuestras numerosas experiencias personalizadas por los paisajes patagónicos, disfrute de un picnic o almuerzo, preparado y traído para su comodidad. Montañas, valles y estepas serán el impresionante telón de fondo de su comida.
