Dschungelzutaten
Tropische Früchte, Süßwasserfisch, der Duft von Zitrusfrüchten und Yerba Mate. Regionale Produkte direkt vom Bauernhof, ganz nach den Wünschen unserer Gäste.
Die Köche von Awasi präsentieren die besten lokalen Aromen und Zutaten
Das Restaurant Awasi Iguazú kreiert Gerichte, die auf lokalen Zutaten basieren und von den kulinarischen Traditionen der Region inspiriert sind. Küchenchef Mauricio Alvez schafft ein ebenso reichhaltiges und authentisches Erlebnis wie die umliegende Landschaft.
Mauricio Alvez
Der aus Misiones stammende Koch begann seine kulinarische Reise an der Seite seiner Großmutter. Er hebt die reichen Zutaten und Traditionen seiner Heimat hervor und konzentriert sich dabei auf saisonales Obst, lokale Käsesorten und frischen Fisch.
Eine unvergessliche kulinarische Reise
Genießen Sie bei einer unserer vielen individuellen Touren durch den Regenwald von Iguazú ein Picknick oder Mittagessen, das wir für Sie zubereiten und Ihnen servieren. Wasserfälle, das Blätterdach des Waldes und sich schlängelnde Bäche bilden die atemberaubende Kulisse für Ihre Mahlzeit.
